ZUTATEN
- 500 g Hörnchennudeln
- 30 g Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 1-2 TL Senfpulver
- Pfeffer
- 250 g geriebener Cheddar
- Salz
ZUBEREITUNG
Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, abgießen und warmhalten.
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen.
Mehl zufügen und unter Rühren anschwitzen.
Milch langsam zugießen und das Senfpulver sofort dazugeben.
Etwa 5 Minuten kochen, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist.
200 g Käse zufügen und weiterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln zur Soße geben und gut verrühren.
Nudeln in eine feuerfeste Form füllen, mit dem restlichen Cheddar bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldgelb überbacken.
Warm servieren.