ZUTATEN
- 115 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Kaffeelöffel Backpulver
- 3 Eier
- 175 g Mehl
- 1 Kaffeelöffel Carbonat
- 250 ml Sahne
Zum Garnieren
- 175 g brauner Zucker
- 2 Kaffeelöffel Zimt
- Eiscreme
- 1 Wasserglas zerkleinerte Walnüsse
- 50 g Butter
ZUBEREITUNG
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Eine quadratförmige Kuchenform (23×23 cm) einfetten.
Braunen Zucker, Zimt und Walnüsse in eine Schüssel geben.
50 g Butter zufügen und mit den Fingerspitzen zu Streuseln verkneten.
115 g Butter in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Zucker zufügen und weiterrühren.
Eier einzeln dazugeben und weiterrühren.
Mehl, Carbonat und Backpulver in einer anderen Schüssel vermengen und portionsweise zur Eiermischung geben.
Sahne zufügen.
Die Hälfte des Teigs in die Kuchenform füllen und die Hälfte der Walnussmischung darüber verteilen.
Mit Teig und Walnussmischung auffüllen.
Im warmem Backofen 50-60 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Mit Eiscreme servieren.