ZUTATEN
- 1 kg Lauch
- 2 EL Butter
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 1 große Zwiebel
- 1 EL Paprikamark
- 2 Tomaten
- 1 Wasserglas grober Bulgur
- Salz
ZUBEREITUNG
Lauch putzen, waschen und grob hacken.
Fleisch mit gehackter Zwiebel und Butter andünsten.
Gewürfelte Tomaten und Paprikamark zufügen.
Kurz mitdünsten.
Groben Bulgur, Lauch und Salz dazugeben.
Mit Wasser übergießen.
Bei mittlerer Hitze solange kochen, bis der Bulgur weich ist.
Warm servieren.