ZUTATEN
- 1 Ei
- 250 g Margarine
- 1 EL Joghurt
- 1 EL Essig
- 1 Teeglas Sonnenblumenöl
- Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3/4 Wasserglas Walnüsse
für den Sirup
- 5 Wassergläser Zucker
- 5 Wassergläser Wasser
ZUBEREITUNG
Wasser und Zucker aufkochen und abkühlen lassen.
Joghurt, zerlassene Margarine, Ei, Essig und Sonnenblumenöl in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren.
Mehl portionsweise zufügen, Backpulver dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
Teig in zwei gleiche Portionen teilen.
Die erste Portion einen halben Finger dick ausrollen.
Mit einem Teeglas Kreise ausstechen.
Die zweite Portion ebenfalls ausrollen und Kreise ausstechen.
In die Mitte der zweiten Kreise mit einem kleinen Deckel Löcher stechen.
Diese Kreise mit Eiweiß auf die ersten Kreise kleben.
In die Löcher Walnüsse setzen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und goldgelb backen.
Gebäck aus dem Ofen nehmen und den Sirup darüber gießen.
Gut einziehen lassen und servieren.