ZUTATEN
- 2 EL Haferkleie
- 1 Eiweiß
- 4 EL Wasser
- Salz
Für die Füllung
- 1 kleiner Broccoli
- 1 ½ Teegläser Magermilch
- 1 Ei
- 2 EL Lor-Käse
- 50 g Çeçil-Käse
ZUBEREITUNG
Broccoli in Röschen zerteilen und in kochendem Salzwasser kurz kochen.
Broccoliröschen für einige Sekunden in kaltes Wasser geben, um die Farbe zu erhalten.
Abgießen.
Haferkleie, Wasser, Salz und Eiweiß gut verquirlen.
Die Masse in eine erhitzte Pfanne geben und solange kochen, bis Bläschen entstehen.
Wenden, halbgar vom Herd nehmen und in eine runde Ofenform geben.
Milch, Ei und Käse verquirlen und über den Teig gießen.
Broccoliröschen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Servieren.