ZUTATEN
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 4 Eier
- 3-4 Zweige Basilikum
- 3-4 Zweige Petersilie
- 3-4 Zweige frische Minze
- 3-4 Zweige Dill
- ½ Wasserglas geriebener Mozzarella
- ½ Wasserglas geriebener Dil-Käse
- ½ Wasserglas geriebener Fetakäse
- Salz
- Pfeffer
- Pul Biber
ZUBEREITUNG
Die Zwiebel hacken und in Butter goldbraun andünsten.
Eier in eine breite Schüssel aufschlagen und verquirlen.
Fein gehackte Kräuter, geriebenen Käse und abgekühlte Zwiebel zufügen und verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Pul Biber abschmecken.
Die Masse in eine leicht eingefettete Pfanne geben und von beiden Seiten braten.
Warm servieren.