ZUTATEN
- 4 mittlere Möhren
- 1 Wasserglas Zucker
- 15 g Butter
- 175 g Butterkekse
- 75 g Walnüsse
- Kokosraspeln
ZUBEREITUNG
Möhren reiben.
Zucker und Butter zufügen und solange anbraten, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Unter Rühren zu Püree kochen.
Kekse und Walnüsse in der Küchenmaschine zerkleinern.
Möhrenpüree auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und mit dem Löffelrücken glattstreichen.
Walnuss-Keks-Masse darüber streuen.
Im Kühlschrank kalt werden lassen.
Möhrendessert in 12 cm lange Stücke schneiden.
Die Stücke zu Rollen formen.
Mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.