ZUTATEN
- 1 Wolfsbarsch (oder andere Fischsorte, je nach Saison)
- 100 g Pilze
- 4 Spitzpaprika
- 2 Tomaten
- Lorbeerblatt
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Butter
- Salz
- Pfefferkörner
- 2 Kaffeelöffel Wein
ZUBEREITUNG
Pilze, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Spitzpaprika, Lorbeerblatt und das entgrätete, kleingehackte Fischfleisch in einer Wok-Pfanne braten.
Sobald das Fischfleisch gar ist, Salz, Pfeffer und Wein zufügen und einige Minuten weitergaren.
Vom Herd nehmen und warm servieren.