ZUTATEN
- 2 Avocados
- 2 Möhren
- ½ Bund Mangold
- 1 Kaffeelöffel Sesam
- 2 EL Sojasoße
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
Avocados schälen und längs in dünne Streifen schneiden.
Mangold waschen und die Blätter abzupfen.
Möhrenstifte 15 Minuten in Olivenöl sautieren.
Avocadostreifen und zerkleinerten Mangold zufügen und mitbraten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sojasoße zufügen und das Gericht vom Herd nehmen.
Mit Sesam bestreuen und servieren.