ZUTATEN
- 1 Wasserglas Sonnenblumenöl
- 1 Wasserglas Zucker
- 3 Eier
- 40 ml Honig
- 2 mittlere Birnen
- 190 g Mehl
- Aprikosenmarmelade
ZUBEREITUNG
Sonnenblumenöl und Zucker mit dem Handrührgerät verrühren.
Honig und Eier zufügen und weiterrühren.
Mehl dazugeben und rühren.
Birnen schälen, in feine Scheiben schneiden und zum Teig geben.
Den Teig in eine eingefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Lauwarm abkühlen lassen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
In Stücke schneiden und servieren.