ZUTATEN
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Wassergläser Reis
- 6 getrocknete Feigen
- 1 Wasserglas grob gehackte Pistazien
- 3 Wasserglas Wasser
- Salz
ZUBEREITUNG
Butter in einem Topf schmelzen.
Gewaschene und abgetropfte Reis zugeben und etwas andünsten.
Grob geschnittene Feigen, Pistazien dazugeben, Wasser angießen, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, kücheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert wird.
Topf vom Herd nehmen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und Deckel fest schließen.
10 Minuten ziehen lassen.
Heiß servieren.