ZUTATEN
- 8 Wassergläser Mehl
- 2 ½ Wassergläser lauwarmes Wasser
- 1 ½ EL Instanthefe
- 1 ½ EL Zucker
- 1 Kaffeelöffel Salz
Für die Füllung
- 1 ½ Schälchen Mohnpaste
- ½ Wasserglas Sonnenblumenöl
Zum Garnieren
- 1 Eigelb – 1 EL Sonnenblumenöl
ZUBEREITUNG
Hefe, Zucker, Salz und lauwarmes Wasser in eine Rührschüssel geben und auflösen.
Mehl langsam zufügen und zu einem weichen Teig verkneten.
Den Teig in 5 Portionen teilen.
Teigportionen mit den Händen auf einer eingefetteten Arbeitsfläche ausbreiten.
Den ersten Teig mit der Mohn-Sonnenblumenöl-Mischung bestreichen.
Den zweiten Teig darüber legen und mit der Mischung bestreichen.
Den restlichen Teig auf dieselbe Weise verarbeiten.
Teig mit einem Messer in zwei gleiche Teile schneiden.
Jede Hälfte in zwei Finger breite Streifen schneiden und leicht andrücken.
Teigstreifen entgegengesetzt einrollen.
Teigstangen eng aneinander auf ein eingefettetes Backblech legen.
Mit Eigelb und Sonnenblumenöl bestreichen und 20 Minuten ruhen lassen.
Im Backofen bei 200 Grad goldgelb backen.
Servieren.