ZUTATEN
- 6 Wassergläser Wasser
- 1 Wasserglas rote Linsen
- 1 Wasserglas Bulgur
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Paprikamark
- 20 g Butter
- 1 Wasserglas Joghurt
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Pul Biber
- 1 TL Sumach
Zum Garnieren
- frischer Thymian
ZUBEREITUNG
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
Paprikamark und Knoblauch in Butter anbraten.
Linsen und Bulgur waschen und abtropfen lassen.
Linsen, Bulgur, Joghurt und Gewürze in einen Topf geben und Wasser zugießen.
Solange kochen, bis die Linsen und der Bulgur gar sind.
Suppe in Schälchen verteilen.
Mit frischem Thymian garnieren und warm servieren.