In der Dönerspieß-Fabrik der Firma Birtat im baden-württembergischen Murr bei Ludwigsburg ruht die Arbeit – der Grund ist ein Warnstreik, zu dem die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) aufgerufen hat. Rund 100 der insgesamt 115 Beschäftigten legten am Donnerstag die Arbeit nieder, um ihren Forderungen nach einem Tarifvertrag und gerechter Bezahlung Nachdruck zu verleihen.
NGG-Verhandlungsführerin Magdalena Krüger erklärte vor Ort: „Die Stimmung ist gut – trotz Regen. Unsere Leute wissen, was es heißt, im Regen zu stehen – auch im übertragenen Sinn.“ Während eine kleine Gruppe noch in der Produktion blieb, versammelte sich die Mehrheit der Belegschaft vor der Fabrik.
Die Firma Birtat, die zur Meat World SE gehört, gilt als größter Dönerspieß-Produzent Baden-Württembergs und als einer der führenden Hersteller bundesweit. In der Fabrik werden täglich große Mengen Fleisch – von Kalb, Hähnchen bis Rind – zu klassischen Dönerspießen verarbeitet, tiefgefroren und ausgeliefert.
Mit dem Streik will die NGG Bewegung in die bislang stockenden Tarifverhandlungen bringen. Ein Abschluss steht noch aus.