Die Türkei bereitet neue Verbraucherschutzregeln vor, die es Cafés und Restaurants künftig untersagen sollen, verpflichtende Zusatzgebühren wie automatisch berechnete Serviceaufschläge zu erheben. Hintergrund sind zahlreiche Beschwerden von Gästen, die sich durch versteckte Kosten auf ihren Rechnungen benachteiligt fühlten.
Laut einem vom Handelsministerium erarbeiteten Verordnungsentwurf sollen Kundinnen und Kunden künftig ausschließlich für Speisen und Getränke bezahlen, die sie tatsächlich bestellen. Jede weitere Zahlung – etwa ein Trinkgeld – soll vollständig freiwillig sein.
Bisherige Transparenzpflicht reichte nicht aus
Schon früher hatte das Ministerium Betriebe dazu verpflichtet, sämtliche Preise einschließlich Servicegebühren gut sichtbar am Eingang und auf den Speisekarten auszuweisen. Obwohl diese Regelung mehr Transparenz schaffen sollte, umgingen manche Gastronomiebetriebe die Vorgaben, indem sie Zusatzkosten unter neuen Bezeichnungen einführten. Dies führte zuletzt erneut zu einer Welle von Verbraucherbeschwerden.
Der neue Entwurf zieht nun eine klare Grenze: Zwangsgebühren über den Menüpreis hinaus dürfen nicht mehr verlangt werden – weder Serviceentgelte noch sogenannte Tischgebühren, die allein für das Sitzen im Lokal erhoben werden.
Problemfall Kartenzahlung: Wohin fließt das Trinkgeld?
Mit der zunehmenden Verbreitung von Kartenzahlungen ist das Thema Trinkgeld in der Türkei komplizierter geworden. Bei vielen Betrieben wird ein mit der Karte gegebenes Trinkgeld automatisch als Servicegebühr verbucht, wodurch es als betrieblicher Umsatz gilt und höher besteuert wird. In manchen Fällen erhalten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter dadurch weniger als die Hälfte des ursprünglich gedachten Trinkgelds.
Branchenvertreter setzen sich nun für ein System ein, das kartengebundene Trinkgelder klar als freiwillige Zuwendung ausweist und diese möglichst direkt an das Personal weiterleitet – mit minimalen Abzügen.
Die neue Regelung soll sowohl Verbraucher besser schützen als auch fairere Wettbewerbsbedingungen in der Gastronomie schaffen.