In den osttürkischen Provinzen Erzurum und Erzincan ist bei umfangreichen Untersuchungen ein Trüffelpotenzial von rund 22 Tonnen entdeckt worden. Speziell ausgebildete Trüffelhunde durchsuchten dafür insgesamt 112.000 Hektar. Die wertvollen Pilze wurden in einer Tiefe von lediglich fünf bis 20 Zentimetern im Boden gefunden.
In der Region Erzurum wurden in den Bezirken Horasan, İspir und Aşkale sowie deren Umgebung rund 3,5 Tonnen Trüffelpotenzial festgestellt. Auf verschiedenen Flächen in Erzincan wurden weitere 18,5 Tonnen ermittelt. Damit summiert sich das geschätzte natürliche Vorkommen auf insgesamt 22 Tonnen.
„Schwarzes Gold“ für die Region
Trüffel gelten wegen ihres intensiven Aromas, ihrer Seltenheit und ihres hohen kulinarischen Wertes als „schwarzes Gold“. Je nach Sorte, Qualität und Aromaintensität kann ein Kilogramm mehrere hundert Euro kosten.
Die Nutzung der natürlichen Vorkommen mit geeigneten Erntemethoden könnte der regionalen Wirtschaft künftig zusätzliche Einnahmen bringen.
Neue Trüffelwälder entstehen
Neben der Erfassung der natürlichen Bestände wird bereits an einer nachhaltigen Ausweitung der Produktion gearbeitet. Dafür werden mit Trüffelsporen geimpfte Eichen-Setzlinge gepflanzt, um neue Anbauflächen und Waldgebiete zu schaffen.
Das Projekt soll nicht nur die ökologische Struktur der Region stärken, sondern langfristig auch den Menschen vor Ort eine lukrative landwirtschaftliche Einkommensquelle bieten.