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Männer, die Bio-Muffel

12.2.2019 16:23 Uhr

Eier, Gemüse und Obst sind die beliebtesten Lebensmittelprodukte aus biologischer Herstellung. Laut einer aktuellen Umfrage des Instituts für Sozialwissenschaften kaufen jedoch Frauen häufiger Bio-Produkte ein als Männer.

29 Prozent der Männer kaufen nie Bio-Lebensmittel, bei den Frauen sind es nur 16 Prozent, wie die Zeitungen der Funke Mediengruppe am Dienstag unter Berufung auf eine Studie im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums berichteten. 42 Prozent der Frauen würden demnach ein Biogericht trotz eines höheren Preises bewusst bestellen, bei den Männern sind es nur 35 Prozent.

Für die Studie befragte das Infas-Institut rund 1000 Menschen. Demnach kaufen 50 Prozent der Befragten gelegentlich, 25 Prozent häufig und drei Prozent ausschließlich Bio-Lebensmittel. Das ist laut dem Funke-Bericht ein leichter Anstieg im Vergleich zu 2017.

Sozioökonomischer Status spielt eine Rolle

Verbraucher zwischen 30 und 39 Jahren sind demnach die häufigsten Bio-Käufer. Unterschiede zeigen sich auch beim Bildungsgrad: 40 Prozent der Menschen mit Hochschulreife kaufen ausschließlich oder häufig Bio – bei Menschen mit Hauptschulabschluss sind es nur 14 Prozent. Passend dazu essen Menschen mit hohem Einkommen tendenziell mehr Bio-Produkte. Zudem kommt es auch auf den Wohnort an: In ländlichen Gebieten entscheiden sich die Menschen seltener für nachhaltige Lebensmittel.

Die beliebtesten Bio-Produkte sind Eier, Gemüse und Obst. Hier greifen rund zwei Drittel ausschließlich oder häufig zum nachhaltigen Lebensmittel. Kaum nachgefragt ist hingegen Bio-Bier: Nur sechs Prozent entscheiden sich ausschließlich oder häufig für alkoholische Getränke aus ökologischer Produktion.

(sis/afp)

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