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Deutsche Schlachthöfe schlachten weiniger Tiere

7.2.2019 10:19 Uhr

Im Vergleich zum Jahr 2017 wurden im vergangenen Jahr in Deutschland 1,5 Prozent weniger Fleisch erzeugt. Die dominierende Fleischsorte war das Schweinefleisch.

Die Schlachthöfe in Deutschland haben im vergangenen Jahr mit 8,0 Millionen Tonnen Fleisch 1,5 Prozent weniger erzeugt als im Jahr zuvor. Dabei gingen die Schlachtmengen für Schweine (-2,9 Prozent) und Rinder (-2,4 Prozent) zurück, während beim Geflügel 3,7 Prozent mehr Fleisch registriert wurde. Auch die Zahl geschlachteter Schafe und Ziegen stieg im Jahresvergleich an. Mit einer Menge von 5,34 Millionen Tonnen blieb Schwein aber die dominierende Fleischsorte. Dafür wurden 56,6 Millionen Schweine getötet.

(gi/dpa)