Koch einfach türkisch!

Von Promis zu Beauty, von den neuesten Filmen zu den angesagtesten Preisverleihungen, hier dreht sich alles um Lifestyle, Mode und Trends

Video

Antep Yogurtlusu

#KochEinfachTürkisch: Antep Yogurtlusu ist eine traditionelle Speise aus Südostanatolien - und die lieben es scharf! Den Ausgleich bringt cremig-leichter Joghurt von Pinar!

Video

Sucuk-Pide mit Blätterteig

Diese einfache Sucuk-Pide mit der aromatischen Gurme Sucuk von Sölen ist schnell vorbereitet und garantiert ein Hit am nächsten Frühstückstisch!

Baklava-Frühlingsrollen Video

Baklava-Frühlingsrollen

Baklava ist eine der beliebtesten Süßigkeiten aus der Türkei. Und wenn es mal etwas Ausgefalleneres sein soll, dann sind unsere Baklava-Frühlingsrollen genau das Richtige!

Video

Sucuk-Muffins

Ob zum Frühstück oder zum Tee, unsere herzhaften Sucuk-Muffins mit der Gurme-Sucuk von Sölen schmeckt herrlich würzig und locker-leicht! Afiyet olsun!

Kinderfreundliche Restaurants in Istanbul

Reisen mit Kindern kann schon sehr anstrengend sein: Falls Ihre Kinder die guten Manieren mal vergessen sollten, hier ein paar kinderfreundliche Restaurants in Istanbul.

JVA sucht Grillhähnchen-Wagen

Eine Justizvollzugsanstalt in NRW ist auf der Suche nach einem flotten Grillhähnchenwagen, der zwei Tage lang in engen Zeitfenstern 600 halbe Hähnchen austeilt.

Gute Restaurants erkennen

In einer fremden Stadt gibt es oft viel zu sehen. Auch das Essen gehen wird zum Erlebnis. Wie sie erkennen, ob das Essen in einem fremden Restaurant schmeckt?

Gemüsereste für Brühwürfel nutzen

Wie selbstverständlich landen Endstücke oder das harte Äußere von Kürbis, Roter Bete oder anderer Knollen im Müll. Dabei steckt in ihnen viel Aroma. Und das kann man nutzen.

Video

Panierter Weichkäse

Als leichtes Abendessen oder zum Sonntagsbrunch mit der Familie, der knusprig panierte Weichkäse von Pinar ist herrlich salzig und verführerisch cremig.

So lange muss ein Hefevorteig ruhen

Ob Zopf, Schnecke oder Pizza - es gibt Backwerke, die funktionieren nur mit Hefe. In vielen Rezepten ist vom Vorteig die Rede, in dem die Hefe schon mal ruhen muss. Doch wie lange?

Video

Pacanga Börek

Pacanga Börek ist die perfekte warme Vorspeise für den nächsten türkischen Abend! Knusprig, scharf und mit herrlich geschmolzenem Pinar Kashkaval Käse ein Gedicht!

Genuss ohne Knobi-Fahne

Besonders appetitanregend sieht schwarzer Knoblauch nicht aus. Und schwer zu haben, ist er auch. Dafür hat die Knolle im Gegensatz zur weißen Version einen entscheidenden Vorteil.

Michelin vergibt Sterne

Die Nervosität steigt in Spitzenküchen der Grande Nation: Der Michelin-Gastronomieführer gibt seine neuen Bewertungen bekannt.