Koch einfach türkisch!

Von Promis zu Beauty, von den neuesten Filmen zu den angesagtesten Preisverleihungen, hier dreht sich alles um Lifestyle, Mode und Trends

Tahini-Helva Video

Tahini-Helva

Helva mit Tahini ist kurioserweise ein beliebter Frühstückssnack in der Türkei. Aber geht natürlich auch als Dessert - wir verraten, wie!

Zucchinisalat Video

Zucchinisalat

Heute mal etwas Außergewöhnliches, ein kalter Zucchinisalat ganz ohne Knoblauch. Ja, auch das gibt es in der türkischen Küche!

Mosaikkuchen Video

Mosaikkuchen

So ganz türkisch ist unser heutiges Gericht nicht, aber jedes Land hat seine eigene Version - der Mosaikkuchen. Wir lieben das Chaos und die Schokolade und Ke

Veggieschnitzel Video

Veggieschnitzel

Wie kriegt ihr die Kids dazu, Gemüse zu essen? Na, so! Mit unseren knusprigen Veggieschnitzeln mit Möhren und Zucchini.

Sigara Börek Video

Sigara Börek

Zigarren sind schlecht für die Gesundheit, aber unsere Sigara-Börek nicht (so sehr). Dafür sind sie lecker und ein echter Hit, ob zum Tee oder für zwischendurch.

Spinatsalat Video

Spinatsalat

Gesund UND Lecker geht nicht? Geht doch! Mit unserem leichten Spinatsalat, der voller Geschmack und Eisen steckt!

Eistee Zitrone Video

Eistee Zitrone

Eistee aus dem Tetrapack? Nee! Nicht mit uns! Unser Eistee ist selbstgemacht, supererfrischend und garantiert ohne Zusatzstoffe!

Cacik Video

Cacik

Es ist der perfekte Begleiter zu Reis und Fleisch und gehört zu türkischen Tafeln genauso dazu wie Brot oder stilles Wasser: erfrischendes Cacik.

Auberginen-Paprikasalat Video

Auberginen-Paprikasalat

Heute mal wieder etwas aus unserer Meze / Vorspeisen-Reihe: ein leichter und rauchiger Auberginen-Paprikasalat, der zu Ayran genauso gut schmeckt wie zu Raki.

Eier mit Hackfleisch Video

Eier mit Hackfleisch

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns so richtig gut fühlen lassen. Wie unser leckeres und simples Frühstück: Eier mit Hackfleisch

Wassermelonenlimo Video

Wassermelonenlimo

Ein weiterer Hit aus unserer Limonata-Reihe, diesmal mit herrlich süßer Wassermelone. So macht der Sommer Spaß!

Ayvalik-Toast Video

Ayvalik-Toast

Ein Ayvalik-Toast ist alles, was man sich morgens wünschen kann. Reichhaltig, saftig, sättigend - der perfekte Start in den Tag. Oder Nachmittag. Oder Abend.

Erdbeerlimo Video

Erdbeerlimo

Süß, sauer, erfrischend und voller Vitamine - unsere Erdbeerlimo ist der Hit im Sommer!

Toast mit Sucuk Video

Toast mit Sucuk

Ob zum Frühstück, als leichtes Abendessen oder Snack zwischendurch, Toast mit Sucuk ist schnell gemacht und schmeckt immer gut!

Knusperpraline Video

Knusperpraline

Sonnenblumenkerne sind der No.-1-Snack für Türken. Doch habt ihr schon mal unsere supergesunden und leckeren Knusperpralinen versucht? Ein absolutes Muss!

Ayran Video

Ayran

Ob zum Kebap, Börek oder einfach so, Ayran gehört zur türkischen Küche einfach dazu. Ist ja nicht umsonst - neben Raki - unser Nationalgetränk.

Muscheln im Bierteig Video

Muscheln im Bierteig

Muscheln im Bierteig: Ein absoluter Streetfood-Klassiker, der Erinnerungen an laue Sommerabende an der Küste weckt.

Limonade Video

Limonade

Was erfrischt besser bei diesen Temperaturen als eine selbstgemachte Limonade - oder "Limonata"? In zehn Minuten gemacht und der Hit für die ganze Familie!

Adanakebap Video

Adanakebap

Feurig scharf und unwiderstehlich würzig - Adanakebap ist ein Klassiker des Streetfoods und eines der besten Beispiele für die wunderbare Küche des Südostens der Türkei.

Linsenköfte Video

Linsenköfte

Eine fleischlose Alternative zur traditionellen Köfte, die auch kalt gut schmeckt? Probiert unsere Linsenköfte - vegan und superlecker!

Gaziantep-Katmer Video

Gaziantep-Katmer

#KochEinfachTürkisch: Gaziantep ist bekannt für seine leckeren Pistazien. Und für sein Katmer - der perfekte süße Snack für zwischendurch. Schnell gemacht und verführerisch lecker.

Weißkohlauflauf Video

Weißkohlauflauf

Gerade, wenn das Wetter mal nicht mitspielt und man echtes "Soulfood" haben möchte, ist dieser herzhafte Auflauf mit Weißkohl und Hackfleisch perfekt fürs Gemüt.

Barbunya Video

Barbunya

Barbunya - Wachtelbohnen in Olivenöl - gehört besonders im Sommer zu den Unverzichtbaren auf jeder türkischen Tafel. Und es ist ganz einfach zu Hause zu machen!

Karniyarik Video

Karniyarik

Bei einem richtigen Loch im Bauch braucht's was Herzhaftes. Wie unser Karniyarik (dt. "aufgeschnittener Bauch"), gefüllte Aubergine mit Hack.

Gefüllte Champignons Video

Gefüllte Champignons

Unsere gefüllten Champignons sind eine praktische und schnelle warme Vorspeise, die eure Gäste begeistern wird!

Tahiniröllchen Video

Tahiniröllchen

Es hat sich spontaner Besuch angesagt? Unsere Tahiniröllchen sind die Rettung! Blitzschnell gemacht, knusprig und leicht versüßen die Röllchen jeden Tee.

Menemen Video

Menemen

An Menemen, also türkischem Rührei mit Gemüse, scheiden sich die Geister. Entweder man macht es mit oder ohne Zwiebeln - oder man streitet darüber. Lecker ist es aber so oder so.

Piyaz (Weißer Bohnensalat) Video

Piyaz (Weißer Bohnensalat)

Piyaz gehört zu jedem guten Essen mit Freunden dazu. Besonders gut passt der leichte Bohnensalat zu frisch gegrillten Köfte und Co.

Künefe Video

Künefe

Herrlich knusprige Teigfäden, ein süßer Sirup und geschmolzener Käse - Künefe ist die perfekte Kombination aus allem, was man sich wünscht!