Koch einfach türkisch!

Von Promis zu Beauty, von den neuesten Filmen zu den angesagtesten Preisverleihungen, hier dreht sich alles um Lifestyle, Mode und Trends

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Panierter Weichkäse

Als leichtes Abendessen oder zum Sonntagsbrunch mit der Familie, der knusprig panierte Weichkäse von Pinar ist herrlich salzig und verführerisch cremig.

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Pacanga Börek

Pacanga Börek ist die perfekte warme Vorspeise für den nächsten türkischen Abend! Knusprig, scharf und mit herrlich geschmolzenem Pinar Kashkaval Käse ein Gedicht!

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Cilbir - Pochierte Eier

Eggs Benedict sind ein Klassiker. Doch kennt ihr die türkische Variante von pochierten Eiern? Cilbir, mit leckerem Knoblauch-Joghurt und zerlassener Butter? Ein Muss beim Brunch!

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Tahini-Helva

Helva mit Tahini ist kurioserweise ein beliebter Frühstückssnack in der Türkei. Aber geht natürlich auch als Dessert - wir verraten, wie!

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Zucchinisalat

Heute mal etwas Außergewöhnliches, ein kalter Zucchinisalat ganz ohne Knoblauch. Ja, auch das gibt es in der türkischen Küche!

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Mosaikkuchen

So ganz türkisch ist unser heutiges Gericht nicht, aber jedes Land hat seine eigene Version - der Mosaikkuchen. Wir lieben das Chaos und die Schokolade und Ke

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Veggieschnitzel

Wie kriegt ihr die Kids dazu, Gemüse zu essen? Na, so! Mit unseren knusprigen Veggieschnitzeln mit Möhren und Zucchini.

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Sigara Börek

Zigarren sind schlecht für die Gesundheit, aber unsere Sigara-Börek nicht (so sehr). Dafür sind sie lecker und ein echter Hit, ob zum Tee oder für zwischendurch.

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Spinatsalat

Gesund UND Lecker geht nicht? Geht doch! Mit unserem leichten Spinatsalat, der voller Geschmack und Eisen steckt!

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Eistee Zitrone

Eistee aus dem Tetrapack? Nee! Nicht mit uns! Unser Eistee ist selbstgemacht, supererfrischend und garantiert ohne Zusatzstoffe!

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Cacik

Es ist der perfekte Begleiter zu Reis und Fleisch und gehört zu türkischen Tafeln genauso dazu wie Brot oder stilles Wasser: erfrischendes Cacik.

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Auberginen-Paprikasalat

Heute mal wieder etwas aus unserer Meze / Vorspeisen-Reihe: ein leichter und rauchiger Auberginen-Paprikasalat, der zu Ayran genauso gut schmeckt wie zu Raki.

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Eier mit Hackfleisch

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns so richtig gut fühlen lassen. Wie unser leckeres und simples Frühstück: Eier mit Hackfleisch

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Wassermelonenlimo

Ein weiterer Hit aus unserer Limonata-Reihe, diesmal mit herrlich süßer Wassermelone. So macht der Sommer Spaß!

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Ayvalik-Toast

Ein Ayvalik-Toast ist alles, was man sich morgens wünschen kann. Reichhaltig, saftig, sättigend - der perfekte Start in den Tag. Oder Nachmittag. Oder Abend.

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Erdbeerlimo

Süß, sauer, erfrischend und voller Vitamine - unsere Erdbeerlimo ist der Hit im Sommer!

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Toast mit Sucuk

Ob zum Frühstück, als leichtes Abendessen oder Snack zwischendurch, Toast mit Sucuk ist schnell gemacht und schmeckt immer gut!

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Knusperpraline

Sonnenblumenkerne sind der No.-1-Snack für Türken. Doch habt ihr schon mal unsere supergesunden und leckeren Knusperpralinen versucht? Ein absolutes Muss!

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Ayran

Ob zum Kebap, Börek oder einfach so, Ayran gehört zur türkischen Küche einfach dazu. Ist ja nicht umsonst - neben Raki - unser Nationalgetränk.

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Muscheln im Bierteig

Muscheln im Bierteig: Ein absoluter Streetfood-Klassiker, der Erinnerungen an laue Sommerabende an der Küste weckt.

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Limonade

Was erfrischt besser bei diesen Temperaturen als eine selbstgemachte Limonade - oder "Limonata"? In zehn Minuten gemacht und der Hit für die ganze Familie!

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Adanakebap

Feurig scharf und unwiderstehlich würzig - Adanakebap ist ein Klassiker des Streetfoods und eines der besten Beispiele für die wunderbare Küche des Südostens der Türkei.

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Linsenköfte

Eine fleischlose Alternative zur traditionellen Köfte, die auch kalt gut schmeckt? Probiert unsere Linsenköfte - vegan und superlecker!

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Gaziantep-Katmer

#KochEinfachTürkisch: Gaziantep ist bekannt für seine leckeren Pistazien. Und für sein Katmer - der perfekte süße Snack für zwischendurch. Schnell gemacht und verführerisch lecker.

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Weißkohlauflauf

Gerade, wenn das Wetter mal nicht mitspielt und man echtes "Soulfood" haben möchte, ist dieser herzhafte Auflauf mit Weißkohl und Hackfleisch perfekt fürs Gemüt.

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Barbunya

Barbunya - Wachtelbohnen in Olivenöl - gehört besonders im Sommer zu den Unverzichtbaren auf jeder türkischen Tafel. Und es ist ganz einfach zu Hause zu machen!

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Karniyarik

Bei einem richtigen Loch im Bauch braucht's was Herzhaftes. Wie unser Karniyarik (dt. "aufgeschnittener Bauch"), gefüllte Aubergine mit Hack.

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Gefüllte Champignons

Unsere gefüllten Champignons sind eine praktische und schnelle warme Vorspeise, die eure Gäste begeistern wird!

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Tahiniröllchen

Es hat sich spontaner Besuch angesagt? Unsere Tahiniröllchen sind die Rettung! Blitzschnell gemacht, knusprig und leicht versüßen die Röllchen jeden Tee.