Koch einfach türkisch!

Hat sich spontaner Besuch angesagt? Unsere Mini-Böreks sind schnell gemacht, sehen toll aus und schmecken noch besser!

Tscherkessisches Huhn ist eine Art Hühnersalat mit Walnüssen und Knoblauch. Lecker - und eine gute Vampirabwehr!

Sekerpare ist ein traditionelles Gebäck, welches in Sirup getränkt wird. Dadurch erhält es seine weiche, aber doch saftige Konsistenz. Herrlich lecker!

Es ist die "Mutter aller Meze" - der Karottensalat mit Joghurt ist von Vorspeisentellern einfach nicht wegzudenken und kinderleicht gemacht!

Hummus ist ein weiterer Klassiker aus der Vorspeisen-Küche, aber heute machen wir ihn außergewöhnlich - mit schwarzem Tahini!

Yaylasuppe - Joghurt, Minze und Reis, diese Suppe schmeckt im Sommer wie im Winter herrlich! Hier geht's zum Rezept

Dieses Grüne Bohnen Gericht ist leicht, schmackhaft und vor allem gesund. Und schmeckt fast so gut wie bei Mama.

Ein Desser mit Käse? Na klar! Lor Tatlisi wird ursprünglich mit dem körnigen, ungesalzenen Lor-Käse gemacht. Es geht aber auch mit Ricotta!

Leicht scharf, würzig, und zum Stippen gut: Muhammara ist eine Paste aus gerösteten roten Paprika und Walnüssen - und ist blitzschnell zubereitet.

Egal ob groß oder klein, Sütlac (Milchreis) aus dem Ofen liebt einfach jeder! Und so wird er gemacht.

Die türkische Pizza - oder Lahmacun - ist neben dem Döner eines der beliebtesten Streetfoods aus der Türkei. Schon mal probiert, sie selbst zu machen? Es ist gar nicht schwer!

Acibadem kennt man oft aus der "Pastahane", wo sie mit ihrem herrlichen Mandelduft verführt. Aber die "türkische Variante der Macarons" lässt sich auch daheim ganz einfach machen.

Verführerisch süß und genau richtig, wenn Besuch kommt: Lokum ist eine der bekanntesten Süßigkeiten. Und man kann sie ganz einfach zuhause selbst machen!

Ob in der Pfanne oder dem Grill, unser würzig-scharfes Şiş Kebap schmeckt einfach immer genial!

Ob zu Ostern, dem Kinderfest (23 Nisan) oder für den nächsten Kindergeburtstag, diese leckeren Schoko-Eier mit Cheesecake-Füllung sind ein Hit auf jeder Tafel!

Ein weiterer Klassiker auf den Meze-Tischen der Türkei. Mit diesem Auberginensalat kommt euch kein Vampir zu nahe!

Gesund und lecker gibt's nicht? Gibt's doch! Mit unserem leckeren Mücver-Rezept macht ihr herrlich lockere Zucchinipuffer im Handumdrehen!

Muhallebi ist quasi das Ausgangsdessert zu vielen weiteren Variationen. Es braucht wenige Zutaten - und ein wenig Muskelkraft.

Bulgursalat - oder Kisir - ist schnell gemacht, gesund und das ideale Partyfood!

Köfte gehören zur türkischen Küche fest dazu und es gibt sie in tausenden Variationen. Heute machen wir gewürzte Köfte - perfekt als Snack, Hauptmahlzeit oder auf dem Buffet.

Meze - türkische Vorspeisen - lassen sich schnell zubereiten und bringen jede Menge Abwechslung auf den Tisch. Haydari ist ein absoluter Klassiker und binnen Minuten vorbereitet.

Koch einfach türkisch! So süß und so gut – Helva ist einfach gemacht und schmeckt jedermann. Alles, was es braucht, ist ein kleines bisschen Geduld.

Reichhaltig, würzig und einfach unglaublich lecker. Die Rote Linsensuppe ist ein absoluter Klassiker der türkischen Küche – und geht so einfach!