Koch einfach türkisch!

Von Promis zu Beauty, von den neuesten Filmen zu den angesagtesten Preisverleihungen, hier dreht sich alles um Lifestyle, Mode und Trends

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Mini-Börek

Hat sich spontaner Besuch angesagt? Unsere Mini-Böreks sind schnell gemacht, sehen toll aus und schmecken noch besser!

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Tscherkessisches Huhn

Tscherkessisches Huhn ist eine Art Hühnersalat mit Walnüssen und Knoblauch. Lecker - und eine gute Vampirabwehr!

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Sekerpare

Sekerpare ist ein traditionelles Gebäck, welches in Sirup getränkt wird. Dadurch erhält es seine weiche, aber doch saftige Konsistenz. Herrlich lecker!

Karottensalat Video

Karottensalat

Es ist die "Mutter aller Meze" - der Karottensalat mit Joghurt ist von Vorspeisentellern einfach nicht wegzudenken und kinderleicht gemacht!

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Zweierlei Hummus

Hummus ist ein weiterer Klassiker aus der Vorspeisen-Küche, aber heute machen wir ihn außergewöhnlich - mit schwarzem Tahini!

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Yaylasuppe

Yaylasuppe - Joghurt, Minze und Reis, diese Suppe schmeckt im Sommer wie im Winter herrlich! Hier geht's zum Rezept

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Grüne Bohnen

Dieses Grüne Bohnen Gericht ist leicht, schmackhaft und vor allem gesund. Und schmeckt fast so gut wie bei Mama.

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Lor Tatlisi

Ein Desser mit Käse? Na klar! Lor Tatlisi wird ursprünglich mit dem körnigen, ungesalzenen Lor-Käse gemacht. Es geht aber auch mit Ricotta!

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Muhammara

Leicht scharf, würzig, und zum Stippen gut: Muhammara ist eine Paste aus gerösteten roten Paprika und Walnüssen - und ist blitzschnell zubereitet.

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Sütlac

Egal ob groß oder klein, Sütlac (Milchreis) aus dem Ofen liebt einfach jeder! Und so wird er gemacht.

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Lahmacun

Die türkische Pizza - oder Lahmacun - ist neben dem Döner eines der beliebtesten Streetfoods aus der Türkei. Schon mal probiert, sie selbst zu machen? Es ist gar nicht schwer!

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Acibadem

Acibadem kennt man oft aus der "Pastahane", wo sie mit ihrem herrlichen Mandelduft verführt. Aber die "türkische Variante der Macarons" lässt sich auch daheim ganz einfach machen.

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Lokum

Verführerisch süß und genau richtig, wenn Besuch kommt: Lokum ist eine der bekanntesten Süßigkeiten. Und man kann sie ganz einfach zuhause selbst machen!

Şiş Kebap Video

Şiş Kebap

Ob in der Pfanne oder dem Grill, unser würzig-scharfes Şiş Kebap schmeckt einfach immer genial!

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Cheesecake Ü-Eier

Ob zu Ostern, dem Kinderfest (23 Nisan) oder für den nächsten Kindergeburtstag, diese leckeren Schoko-Eier mit Cheesecake-Füllung sind ein Hit auf jeder Tafel!

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Auberginensalat

Ein weiterer Klassiker auf den Meze-Tischen der Türkei. Mit diesem Auberginensalat kommt euch kein Vampir zu nahe!

Mücver (Zucchinipuffer) Video

Mücver (Zucchinipuffer)

Gesund und lecker gibt's nicht? Gibt's doch! Mit unserem leckeren Mücver-Rezept macht ihr herrlich lockere Zucchinipuffer im Handumdrehen!

Muhallebi Video

Muhallebi

Muhallebi ist quasi das Ausgangsdessert zu vielen weiteren Variationen. Es braucht wenige Zutaten - und ein wenig Muskelkraft.

Gewürzte Köfte Video

Gewürzte Köfte

Köfte gehören zur türkischen Küche fest dazu und es gibt sie in tausenden Variationen. Heute machen wir gewürzte Köfte - perfekt als Snack, Hauptmahlzeit oder auf dem Buffet.

Haydari - Knoblauch-Käse-Creme Video

Haydari - Knoblauch-Käse-Creme

Meze - türkische Vorspeisen - lassen sich schnell zubereiten und bringen jede Menge Abwechslung auf den Tisch. Haydari ist ein absoluter Klassiker und binnen Minuten vorbereitet.

Helva mit Pistazien Video

Helva mit Pistazien

Koch einfach türkisch! So süß und so gut – Helva ist einfach gemacht und schmeckt jedermann. Alles, was es braucht, ist ein kleines bisschen Geduld.

Rote Linsensuppe Video

Rote Linsensuppe

Reichhaltig, würzig und einfach unglaublich lecker. Die Rote Linsensuppe ist ein absoluter Klassiker der türkischen Küche – und geht so einfach!