ALMANYA'nın Köln kentinde 29 Ocak'ta açılacak şekerleme fuarı ISM 2012'ye 46 Türk firması katılıyor.
Bisküvi, çikolata ve şekerleme sektöründe dünyanın en büyük fuarı olarak kabul edilen ISM Fuarı'na Halle 2.2'de ulusal bir standla katılacak Türk firmaları, ürünlerini bin 400 metrekarelik özel bir alanda ziyaretçilerin beğenisine sunacak. Türkiye Ulusal Katılım Organizasyonu İstanbul İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği tarafından gerçekleştirilecek fuar dört gün sürecek. Bu yıl dünyanın 70 ülkesinden yaklaşık bin 400 katılımcı firma 6 Halle'de 110 bin metrekarelik bir alanda ürünlerini sergileyecek.
Fuar sadece sektör temsilcisi ziyaretçilere açık olacak. Bu yıl 41. kez düzenlenecek olan fuarda bisküvi, pastacılık ürünleri, dondurma, sakız, kakao, çikolata ve çikolata mamülleri, şekerli mamuller, çerez, kuruyemiş, helva, lokum gibi ürünler geniş bir yelpazede sergileniyor. Her yıl katılım sayısıyla başarılı bir grafik yakalayan Türkiye sektörün en önemli fuarında en büyük on katılımcı arasına girmeyi başardı. Uluslararası pazara yakınlık avantajı ve güçlü alt yapısı sayesinde 2011 yılı Ocak-Ekim döneminde 111 milyar dolar olarak gerçekleşen Türkiye ihracatında çikolata ve şekerleme sektörünün payı dikkate değer.
2011 yılı ihracatı bir milyar doları aşan Türk çikolata ve şekerleme sektörü bugün Irak, Suudi Arabistan, Cezayir, Almanya, İsrail, İran, Yemen, Libya, ABD ve Azerbaycan'a ihracat gerçekleştiriyor.